名水仕込みの手打ち蕎麦

湯川の名水で打ち上げる蕎麦はひと味もふた味も違う
心を籠めて打つ蕎麦はまさに絶品!
そばつゆは、さば節・ソーダ節・本かつおの三種類の出汁から作り
香り、味にバランスがとれた蕎麦にぴったりのつゆです。

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